SUP IKAN

Bosan dengan ikan yang hanya di goreng aja buat si kecil, akhirnya nemu resep ini. Saya coba, hasil nya...
hmmm yummy seger

Bahan

• 400 gr fillet ikan nila, potong kotak2 kecil
• 150 gr tepung terigu
• 2 butir telur, kocok lepas
• 5 butir bawang merah, iris
• 1/4 sdt merica halus
• Penyedap rasa ayam
• Air secukup nya
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Kuah

• 1 liter kaldu tulang ikan
• Penyedap rasa ayam
• 1 sdt merica halus
• 2 buah wortel iris
• 150 gr sawi asin, potong2, rebus
• 100 gr lobak, potong2 rebus
• 1 ruas jahe, memarkan

Pelengkap

• 1 btg seledri , iris halus
• 1 btg daun bawang , iris halus
• 1 buah tomat potong
• 2 siung bawang putih goreng garing

Cara Membuat

1. Campur Terigu, telur, bawang merah, daun bawang, merica, penyedap rasa, air. Aduk rata. 
2. Masukkan potongan ikan nila ke adonan tepung, aduk rata. Lalu sendokkan adonan ikan dan Goreng. Sisihkan
3. Didihkan air dan rebus tulang ikan untuk mendapatkan kaldunya, saring
4. Masukkan sawi asin, lobal, wortel dan jahe yang di memarkan ke dalam air kaldu dan masak hingga sayuran matang 
5. Tata Bakwan ikan, daun bawang, dan seledri dalam mangkuk. Siram dengan sayuran dan kuahnya, taburi dengan bawang putih
6. Hidangkan selagi hangat

Posted in: Resep Masakan, Soup Ikan, Sup ikan nila. masakan nusantara. resep sup