Udang Masak Tauco

 
Bahan 

1/2 kg udang
Tomat 3 biji, dibelah 4
Leunca 50 gram
Kaldu seafood secukupnya
Air jeruk nipis 1 sdm
Lada secukupnya
Garam secukupnya
Tauco 3 sdm
2 sdt gula pasir

Bumbu
Bawang merah 8 biji
Bawang putih 3 siung
Cabe merah 4biji
Cabe hijau 4biji
Lengkuas 3cm
Jahe 3cm
Daun salam 2 lembar

Cara Membuat :

1. Bahan bumbu semua diiris. Lalu tumis bawang merah, jahe, lengkuas. setelah bawang merah layu, masukkan bawang putih cincang, irisan cabe merah dan cabe hijau biarkan sampai harum
2. Masukkan Udang, daun salam, kemudian tambahkan kaldu secukupnya. Masak hingga setengah matang
3. Masukkan tauco, gula pasir dan tomat. 
4. Terakhir, saat 5 menit sebelum matang, masukkan leunca, lada dan air jeruk nipis.
5. Setelah matang, siap untuk disajikan.

Catatan : kunci kelezatan masakan berbahan utama udang ada pada tingkat kesegaran udangnya.

Posted in: olahan dari udang, Resep Masakan, tauco